NAI: 414
LÍNEA DE ACCIÓN: Biodiversidad
SEMANA: 34
TEMA EJE: TRANSMISIÓN GENÉTICA: TEORÍA CROMOSOMICA DE LA HERENCIA.
REGIÓN: Ayacucho
ACTIVIDAD: Día del desarme
CATEGORÍA: Medicina y salud
TITULO: Empleo del Acido Folico para disminuir los casos de anemia macrocítica y depranocitica
OBJETIVOS: Uso del acido folico (B9) para disminuir los casos de anemia macrocotica y depranocitica en los pobladores de Ayacucho.
VARIABLES:
Independiente: Uso del Acido Folico (B9)
Dependiente: Disminución de anemia macrocitica y depranocitica.
HIPÓTESIS:
Si los pobladores de Ayacucho utilizaran el acido folico disminuirían los casos de anemia macrocitica y depracitica.
Resumen: Esta semana 32 el tema eje TRANSMISIÓN GENÉTICA: TEORÍA CROMOSOMICA DE LA HERENCIA. La genética es el campo de las ciencias biológicas que trata de comprender cómo la herencia biológica es transmitida de una generación a la siguiente, y cómo se efectúa el desarrollo de las características que controlan estos procesos. La genética es una rama de las ciencias biológicas, cuyo objetivo es el estudio de los patrones de herencia, del modo en que los rasgos y las características se transmiten de padres a hijos. Los genes se forman de segmentos de ADN (ácido desoxirribonucleico), la molécula que codifica la información genética en las células. La herencia y la variación constituyen la base de la Genética. La relación con el tema eje es que la mitad de pobladores que sufren anemia macrocitica y depranocitica es genética ósea que es transmitida de padre a hijo. La relación con la región es que el acido folico que se presenta en las frutas principalmente como la naranja mandarina y toronja son muy cultivadas en Ayacucho para exportar al Perú y al mundo. Unos 110 mil niños menores de tres años, de los departamentos de Apurímac, Ayacucho y Huancavelica recibirán multinutrientes (sprinkles) para combatir la anemia, informó hoy el Ministerio de Salud (Minsa), que pondrá en marcha esta iniciativa en coordinación con el portafolio de la Mujer y Desarrollo Social. Luis Miguel León, director de Atención Integral de Salud, indicó que la anemia tiene mayor repercusión en niños de entre los seis meses y dos años, cuando la hemoglobina contribuye a la maduración cerebral, por lo que un niño anémico tendrá deficiencias que se traducirán después en un bajo rendimiento intelectual y crecimiento, entre otros problemas. Señaló que, según un estudio del Centro Nacional de Nutrición y Alimentación (Cenan) del Instituto Nacional de Salud, en 2003 se demostró que los niños requieren consumir 11 miligramos de hierro al día, pero consumen menos de la mitad. Además consumen un 77 por ciento de hierro de origen vegetal (menestras que tienen poca absorción). “No están consumiendo el de tipo hemínico, que se encuentra en la sangre, hígado, bazo de las aves u otros animales cuya absorción es mayor que la de origen vegetal”, aseveró.¡ Detalló que la anemia en el país afecta a un 56.8 por ciento de niños de tres años. En la zona rural la incidencia es de 61%. “Si vemos por niveles de pobreza, la incidencia es mayor en el sector más pobre, aunque también se ha evidenciado que en los sectores con poder adquisitivo también hay un 30% de niños anémicos. No sólo es un problema de dinero sino de no saber alimentarse y nutrirse adecuadamente”, agregó. En Puno la anemia alcanza a un 78.5% de niños, le sigue Cusco con 73.1, Huancavelica con 66.9%, Pasco con 65.5%, comentó. “En el caso de las mujeres en edad fértil, encontramos que a nivel nacional el 28.6% es anémica y 31.5 en el área rural (ENDES 2005); esto se acentúa durante la gestación. Encontramos que hay desconocimiento y mitos sobre la alimentación y nutrición. Esto nos replantea revisar los contenidos curriculares en la enseñanza de las instituciones educativas, queremos enseñanza para la vida, con buenos hábitos protectores para la salud”, recomendó. “Los requerimientos para una gestante son 25 miligramos diarios de hierro, pero sólo llega a consumir 7.4, razón por la cual terminan siendo anémicas, y por eso el niño ya viene con escasas reservas. Antes de cumplir los 6 meses ya está agotando sus reservas de hierro, cayendo en la anemia. En las gestantes, el 86% de su dieta también es de origen vegetal”, agregó. Frente a la problemática, el Minsa y las direcciones regionales de Salud promueven prácticas saludables de alimentación infantil, control de crecimiento y desarrollo, una actividad que articula las intervenciones en los niños, prevención y tratamiento de las enfermedades diarreicas agudas y respiratorias agudas, vacunación, desparasitación, suplementación con hierro, vitamina A, así como promoción de la lactancia materna exclusiva y prolongada hasta los dos años. Incluye consejería para lograr cambios en los hábitos para el cuidado del niño y si se detecta problemas de salud para su manejo en el domicilio e identificación de signos de alarma. También se privigelia el trabajo local y la articulación con organizaciones de base para que los propios padres de familia y personas afectadas conozcan cuál es la problemática de sus niños. Anemia drepanocítica es una enfermedad que se transmite de padres a hijos y en la cual los glóbulos rojos presentan una forma semilunar anormal. (Los glóbulos rojos normalmente tienen una forma de disco.) La causa: La hemoglobina es una proteína dentro de los glóbulos rojos que transporta el oxígeno. La anemia depranocítica es causada por un tipo anormal de hemoglobina llamada hemoglobina S, la cual distorsiona la forma de los glóbulos rojos, especialmente cuando hay poco oxígeno. Los glóbulos rojos distorsionados tienen formas similares a media luna o a una hoz. Estas células frágiles en forma de hoz llevan menos oxígeno a los tejidos corporales e igualmente se pueden atorar más fácilmente en pequeños vasos sanguíneos y romperse en pedazos que interrumpen el flujo sanguíneo.
La anemia drepanocítica se hereda de ambos padres. Este tipo de anemia es mucho más común en personas de ascendencia africana o mediterránea y también se observa en personas de Centro y Suramérica, el Caribe y el Medio Oriente. Alguien que herede el gen de la hemoglobina S de uno de los padres y hemoglobina normal (A) del otro padre adquirirá el rasgo depranocítico. Las personas con este rasgo no tienen los síntomas de la anemia drepanocítica verdadera. Los síntomas por lo general no ocurren hasta la edad de 4 meses. Casi todos los pacientes con anemia drepanocítica tienen episodios dolorosos (crisis) que pueden durar de horas a días. Estas crisis pueden afectar los huesos de la espalda, los huesos largos y el tórax. Algunos pacientes tienen un episodio con intervalos de unos cuantos años, mientras que otros tienen muchos episodios por año. Estas crisis pueden ser tan graves que requieren hospitalización. Los síntomas comunes abarcan:
• Ataques de dolor abdominal
• Dolor óseo
• Jadeo
• Retraso en el crecimiento y en la pubertad
• Fatiga
• Fiebre
• Ictericia
• Palidez
• Frecuencia cardíaca rápida
• Susceptibilidad a infecciones
• Úlceras en la parte inferior de las piernas (en adolescentes y adultos)
Otros síntomas abarcan:
• Dolor torácico
• Sed excesiva
• Micción frecuente
• Erección dolorosa y prolongada (priapismo; esto ocurre en el 10 al 40% de los hombres con la enfermedad)
• Visión deficiente/ceguera
• Accidente cerebrovascular
• Úlceras cutáneas
Procedimiento experimental:
Anteriormente conocido como vitamina B9, este compuesto es importante para la correcta formación de las células sanguíneas, es componente de algunas enzimas necesarias para la formación de glóbulos rojos y su presencia mantiene sana la piel y previene la anemia. Su presencia está muy relacionada con la de la vitamina B12.
El ácido fólico se puede obtener de carnes (res, cerdo, cabra, etc.) y del hígado, como así también de verduras verdes oscuras (espinacas, esparragos, radiccio, etc.), cereales integrales (trigo, arroz, maiz, etc.) y también de papas.
Su carencia provoca anemias, trastornos digestivos e intestinales, enrojecimiento de la lengua y mayor vulnerabilidad a lastimaduras.
Este ácido es administrado a pacientes afectados de anemia macrocítica, leucemia, estomatitis y cancer.
Los excesos no parecen demostrar efectos adversos, y ante su aparición dada su hidrosolubilidad, su excedente es eliminado por vía urinaria.
Definición extendida:
Descubierta en los años 40, el ácido fólico es considerado como una vitamina hidrosoluble que pertenece al complejo B. También se lo conoce como folacina o folatos cuya etimología proviene del latín 'folium' que significa hoja.
Esta vitamina es fundamental para llevar a cabo todas las funciones de nuestro organismo. Su gran importancia radica en que el ácido fólico es esencial a nivel celular para sintetizar ADN (ácido desoxirribonucleico), que trasmite los caracteres genéticos, y para sintetizar también ARN (ácido ribonucleico), necesario para formar las proteínas y tejido del cuerpo y otros procesos celulares.
Por lo tanto la presencia de ácido fólico en nuestro organismo es indispensable para la correcta división y duplicación celular.
Los folatos funcionan en conjunto con la vitamina B12 y la vitamina C en la utilización de las proteínas. Es importante señalar que el ácido fólico es básico para la formación del grupo hemo (parte de la hemoglobina que contiene el hierro), por eso esta relacionado con la formación de glóbulos rojos.
El ácido fólico también brinda beneficios al aparato cardiovascular, al sistema nervioso, y a la formación neurológica fetal entre otros. Dada su gran importancia para el ser humano, muchos de los alimentos que hoy consumimos llevan ácido fólico adicionado.
Este ácido se forma en el intestino a partir de nuestra flora intestinal. Se absorbe principalmente en el intestino delgado (yeyuno), luego se distribuye en los tejidos a través de la circulación sanguínea y se almacena en el hígado. Se excreta por orina y heces.
Funciones del ácido fólico (vitamina B9)
• Actúa como coenzima en el proceso de transferencia de grupos monocarbonados,
• Interviene en la síntesis de purinas y pirimidinas, por ello participa en el metabolismo del ADN, ARN y proteínas,
• Es necesario para la formación del células sanguíneas, mas concretamente de glóbulos rojos,
• Reduce el riesgo de aparición de defectos del tubo neural del feto como lo son la espina bífida y la anencefalia,
• Disminuye la ocurrencia de enfermedades cardiovasculares,
• Previene algunos tipos de cáncer,
• Ayuda a aumentar el apetito,
• Estimula la formación de ácidos digestivos.
Fuentes de ácido fólico
• Fuentes de origen animal: se encuentra presente en niveles muy bajos en el reino animal.
Lo encontramos en el hígado de ternera y pollo, en la leche y sus derivados.
• Fuentes de origen vegetal: el reino vegetal es rico en esta vitamina. Las mayores concentraciones las encontramos en: legumbres (lentejas, habas soja), cereales integrales y sus derivados, vegetales de hoja verde (espinacas, coles, lechugas, espárragos), el germen de trigo, y las frutas (melón, bananas, plátanos, naranjas y aguacate o palta entre otros.)
• Suplementos: los comprimidos de ácido fólico deben tomarse siempre bajo supervisión medica y en situaciones donde el medico lo indique.
Con la manipulación de los alimentos, se puede llegar a perder o destruir más de la mitad del contenido natural de ácido fólico. Se destruye con las cocciones prolongadas en abundante agua, con el recalentamiento de las comidas y también con el almacenamiento de los alimentos a temperatura ambiente.
Entonces siempre convendrá comer crudos todos aquellos alimentos que así lo permitan, cocción breve (al vapor) y guardarlos en la nevera.
CONCLUSIONES:
Se llego a la conclusión que utilizando los beneficios del acido fólico se disminuirán los casos de anemia macrocotica y depranocitica en los pobladores de Ayacucho.
INVESTIGACIÓN FUTURA:
Utilizar el acido fólico en otras regiones del Perú que tengan casos de anemia macrocotica y depranocitica Alfabetización Funcional (FODA):
Fortalezas: Esta comprobado que el acido fólico disminuye la anemia macrocotica y depranocitica Oportunidades: Mejoramiento de la salud de los pobladores de Ayacucho en enfermedades como la anemia y otras enfermedades relacionadas a las células
Debilidades: El acido fólico tiene una deficiencia que es que la persona que toma diario el acido fólico pude sufrir de falta de apetito, palidez, fatiga y nauseas
Amenazas: Algunas personas no saben la efectividad del acido folico contra la anemia macrocotica y depranocitica
PALABRAS CLAVES (5 palabras):
Anemia macrocotica y depranocitica
Acido Folico.
Ayacucho
Vitamina B9
Genetica.
BIBLIOGRAFIA:
Claude A. Ville 8 edición
PÁGINAS WEB CONSULTADAS:
www.zonadiet.com/nutricion/folico.htm -
www.acadnacmedicina.org.pe/.../ND_Ayacucho_2005.pdf -
monografias.com
www.nlm.nih.gov/medlineplus/.../000527.htm -
llevandotedelamano.blogspot.com/ -
APELLIDOS Y NOMBRES: Claudio Domínguez Joao Hans
AÑO DE ESTUDIO: 1 de secundaria
NODO: Energy
CORREO ELECTRÓNICO: joaoclaudio.dominguez@gmail.com
